茶文化在我国源远流长，喝茶也作为养生方式的一种，现在饭桌上也少不了茶的影子，相信一口饭菜配一口香浓的崂山绿茶是大多数人的选择，其实，饭后一小时再喝茶更有益健康。 　　由于茶中的很多鞣酸，会与蛋白质联系生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛效果，不易消化，使肠道活动削弱，然后延伸食物残渣在肠道内的停留时刻。更重要的是，饭后马上喝茶，会使食物中铁的吸收降低50%，久而久之，影响人的消化功用，乃至导致缺铁性贫血。专家着重，为防止呈现贫血表现，饭后一小时，胃排空一些，再喝茶较合适;往常也能够多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以防止血红素缺乏。
　　因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强，宜在白天时间喝;空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等醉茶现象。所以建议大家还是在饭后一小时再喝茶更好。