红茶的种类繁多，产地广阔，不同的红茶也有其不同的特点和区别，有些人对于红茶不是很了解，今天青岛崂山茶场就给大家讲一讲红茶的主要品种，以及什么样的红茶适合自己。

　　红茶是指用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过萎凋、揉捻、(切碎)、发酵、干燥等工艺加工而成，表现红色特征的茶。按照红茶加工工艺及出品茶型的不同，可以将红茶分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

　　1、工夫红茶

　　经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶，按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶。

　　在工夫红茶中，知名度高的有安徽祁门的祁门红茶，云南的滇红工夫、四川的川红、贵州的黔红，福建的闽红工夫，等等。

　　2、小种红茶

　　经过萎凋、揉捻、发酵、熏焙、干燥等加工而成的条形红茶。小种红茶根据产地、加工品质的不同，可以分为正山小种和烟小种两种产品。
 

　　1、正山小种

　　是指产于武夷山桐木村或武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶，用当地传统工艺制作，独具桂圆干香味及松烟香的红茶产品。

　　2、烟小种

　　是指产于武夷山自然保护区域外的茶树鲜叶，以工夫红茶的加工工艺制作，最后经过松烟熏制而成，形成具松烟香味的红茶产品。

　　3、红碎茶

　　经过萎凋、揉捻、切碎、发酵、干燥等工艺加工而成的颗粒型红茶，分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四个类型，各种类型的规格需要根据贸易来制定。

　　红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶以及奶茶。

　　崂山茶场所炒制的崂山绿茶，均以本场良种茶园芽头位原料，严格按照无公害茶园规程操作，采用名茶机械精细加工而成，其产品外形美观，色泽 绿润，汤色嫩绿明亮，清香鲜醇干爽。受到消费者的广泛喜爱。联系电话：0532-88801314