作为中国种茶纬度最高、土壤、气候等生长环境最好的北方茶，崂山绿茶具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点，具备色泽翠绿，香清味醇的气质，是绿茶中的上品，被誉为“茶中新贵”。

　　崂山茶场的产区特色

　　名山蕴名泉，名水育名茶。崂山绿茶产于青岛崂山区。崂山作为“海上第一名山”，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，三面临海，气候温和湿润，一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，山水充沛，水质优良。

　　崂山绿茶是移民吗?

　　是的。崂山绿茶不是本地户。20世纪50年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山气候条件优越，酸性土壤适宜茶树生长，于是从皖南、浙江等地引入良种。初期“南茶北引”虽然成功，但产地有限，产量很低，直到90年代中后期，茶工艺技术的提升，崂山绿茶方获得大面积推广。

　　崂山绿茶的亮点——仙山圣水崂山茶

　　仙山

　　崂山是道教名山, 素有“神仙之宅，灵异之府”的美称，秦皇汉武都曾来此山祈福增寿。品茶人讲究名山蕴名水，名水育名茶，崂山的山景和海景并存，山中有溪有瀑，有僧、有道，山峻石奇，别有洞天。

　　圣水

　　崂山山青海碧，云雾缭绕，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，因此崂山泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽。

　　崂山茶

　　崂山绿茶，汲取山中泉水，沐浴大海朝阳，浸润海雾紫气，真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。